Canadian College 加拿大學院 國際飯店管理證書 International Hotel Management Certificate

Mar 23, 2024


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國際飯店管理證書 International Hotel Management (Certificate)

課程特色:這門課程是為希望得到國際認可酒店管理證書的學生而設計的,擁有超過12週的課程,使學生能夠充分了解並培養管理飯店行業業務營運所需的能力。本課程已獲得美國酒店與住宿教育協會(AH&LA)的認證,符合專業行業的標準。

 

課程簡介:

課程長度 課程12週(每學期中間都會有1週Break)

總共:300小時(3個月)

語言門檻 IELTS 5.0(各科不低於4.5分)或 TOEFL iBT 45; CAEL 40.

Canadian College英文測驗 125分; Smrt English 125分

入學要求 高中畢業證書

高中英文版成績單

課程費用

(不含書本費)

學費 CAD$ 5,000

教材費 CAD$ 400

考試費 CAD$ 400

費用– CAD $5,800 (獎學金申請請洽顧問)

畢業憑證頒發 由學校所頒發的畢業證書(International Hotel Management Co-op Certificate issued by Canadian College)

 

科目描述(主修):

HOSP 103 – Hospitality Today – An introduction (現今飯店業介紹)

課程主題包括飯店業的安全及保護措施,客房保安設備、住宿安全設備,涵蓋客戶關注的安全程序,客戶和資產的部門職責、應急管理和媒體關係、資金保護、員工安全、保險和風險管理等等。

 

HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry (飯店產業監督)

本課程旨在教導學生正確理解有效溝通、監督責任、定位和培訓,管理生產力和控制勞動力成本、評估和指導、團隊建設,通過領導力管理衝突、時間管理和管理變革。

 

HOSP 338 – Housekeeping Management (家務管理)

本課程旨在為學生提供家政管理原則。

 

HOSP 241 – Food and Beverage Management (餐飲營運管理)

該課程為學生介紹餐飲業在產業中採取何種管理方式和營運策略,在保持或提高質量標準的同時減少開支,以及利用高科技策略為學生提供更大價值的課程。

 

HOSP 333 – Managing Front Office Operations (前台運作管理)

此課程教導學生如何管理前檯作業,其中包括電子商務。課程還概述了當科技無法正常運作時應該採取的策略和行動步驟,以及所須的手動操作。

 

科目(選修):

HOSP 261 Basic Hotel Accounting 基礎飯店會計

讓學生了解飯店會計的概念和程序、飯店財務數據的處理以及會計週期中產生財務報表的財務訊息流提供的基礎。

 

HOSP 346 – Managing Beverage Service 酒水部管理服務

本課程通過位學生說明飲料服務的過程,描述酒水部營運中常見的職位類型,著重於啤酒、烈酒和葡萄酒等飲料,為飲料服務的基本理解打下基礎。課程還包括酒類服務責任、監督技術以及入門飲料服務職位程序的說明。

 

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